给各位共享花甲粉丝煲的家常做法，喜爱的朋友们可以在家里试一试，自己做的干净又性价比高。

食物提前准备：花甲、粉丝、杏鲍菇、蒜头、小米辣、大葱、豆瓣酱、白胡椒粉、老陈醋、盐、植物油

操作步骤：

1、提前准备适量粉丝，装进小碗中，倒入适量清水将粉丝泡开30分钟，30分钟后粉丝彻底泡开后，随后将粉丝剪掉一些，沥干水份装进盘里预留；提前准备一斤花甲，倒入适量清水，清理掉花甲表层的细沙；一把杏鲍菇，切除较老的根处，随后掰成小朵，清洗沥干水份预留；蒜头切成蒜泥，小米辣切成小圆圈，大葱也切成葱段预留；

2、出锅，锅中倒入适量植物油，油烧后放入切完的蒜泥，开文火持续煸炒曝出香气，炒成香气后放入一勺豆瓣酱，再次开文火持续煸炒出辣油，炒成辣油后添加一碗清水，随后开走红烧开，随后添加适量食用盐、白胡椒粉、老陈醋调料，搅拌匀称后料汁就调配好啦，置放一旁预留；

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3、提前准备一个石锅，将清洗的杏鲍菇匀称铺地在石锅底端，随后添加泡开好的粉丝及其花甲，随后再倒入提早煮好的料汁，盖紧外盖开低火焖煮三分钟；

4、三分钟后花甲彻底张口，最终撒上一些香菜和小米辣装点提鲜，这道十分可口的花甲粉丝煲就搞好了，花甲十分细嫩，粉丝口味筋道，香辣舒服，尤其进味美味。

小提示：

1、泡开粉丝的过程中一定要用冷小水泡发，那样可以将粉丝彻底泡开，泡出来的粉丝口味较为筋道。